רוטב לסלט ירוק
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · ללא גלוטן · פרווה · צמחוני
רוטב כיפי לסלט ירוק או כל סלט אחר, שמכינים מראש ושומרים במקרר עד כשבוע וחצי. תמיד מוכן כשמגיעים אורחים ועושה חשק לאכול יותר סלטים.
רכיבים
- חצי כוס מיץ תפוזים סחוט
- חצי כוס שמן זית
- 3 כפות חומץ בלסמי
- כף וחצי טחינה גולמית
- כף מייפל
- כף גדושה של חרדל דיז׳ון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שן שום (לא חובה)
הוראות הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
- שומרים במקרר עד כשבוע וחצי.
טיפים מגיל
- אם אתם אוהבים שום, תוסיפו שן שום לרוטב.
- אם אין לכם תפוז - החליפו במיץ לימון.