כדורי אנרגיה מקמח שקדים בטעם לימון
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · ללא גלוטן · פרווה · צמחוני
נשנוש מושלם, מרענן, מזין וקל הכנה – כזה שמתאים לקיץ, לנשנוש עם הקפה או כקינוח בריא שכל הבית יעוף עליו! מכינים מראש בכמה דקות ושומרים במקרר לכל השבוע.
רכיבים
- 3/4 כוס טחינה גולמית / חמאת שקדים
- כוס ורבע קמח שקדים
- 1/3 כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן)
- 1/4 כוס סירופ מייפל טבעי
- מיץ מחצי לימון (כ-4–5 כפות)
- קוקוס טחון לציפוי – לא חובה אבל ממש מוסיף!
הוראות הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד שמתקבלת תערובת נוחה לכידרור.
- אם התערובת רכה מדי – מוסיפים עוד קצת קמח שקדים או קמח שיבולת שועל.
- כדררו לכדורים קטנים, גלגלו בקוקוס, ושמרו במקרר.
טיפים מגיל
- נשמר מעולה עד שבוע בקופסה אטומה.
- ניתן להמיר את מיץ הלימון במיץ תפוזים.