לביבות קישואים ותירס אפויות ללא גלוטן
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן · צמחוני · פרווה
לביבות קישואים ותירס אפויות – קלות להכנה, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. הן לגמרי ללא גלוטן, מושלמות לנשנוש אחר הצהריים, לארוחת ערב קלילה, או כתוספת צבעונית על השולחן. וגם – בול לקופסת האוכל של הילדים! הן טעימות גם בטמפרטורת חדר, נוחות לנשיאה, ונחטפות בלי להרגיש.
רכיבים
- 3 קישואים
- חצי כוס גרעיני תירס מתוק
- 2 ביצים
- כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן
- חצי כוס שמיר קצוץ
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- כפית מלח
- קורט פלפל שחור
- ספריי שמן זית
הוראות הכנה
- מגרדים את הקישואים וסוחטים היטב את כל הנוזלים.
- מערבבים את כל המרכיבים עד קבלת תערובת אחידה.
- שמים תלוליות מהתערובת על נייר אפיה ומתיזים ספריי שמן כך שיכסה היטב את כל הלביבות.
- אופים בחום של 180 מעלות עד ייצוב והזהבה.
טיפים מגיל
- אם אין לכם קמח שיבולת שועל, אפשר להשתמש בקמח אחר ללא גלוטן.
- לפי הטעם, אפשר להוסיף עוד עשבי תיבול כמו כוסברה או בזיליקום.