קאפקייקס שוקולד ללא גלוטן
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן · צמחוני · פרווה
קאפקייקס שוקולד עם מרכיבים מזינים יותר, מתאים ל-6 מאפינס גדולים או לתבנית אינגליש קייק.
רכיבים
- 4 בצים
- כוס קמח שקדים
- רבע כוס קוקוס
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שמן זית/קוקוס
- 1/2 כוס ממתיק נוזלי (מייפל, דבש, אגבה)
- כפית תמצית וניל
- כפית אבקת אפייה
הוראות הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים במיקסר ידני.
- יוצקים לתבנית קאפקייקס או עוגה.
- אופים ב-170 מעלות עד שקיסם יוצא יבש (בערך 15 דקות למאפינס ו-30 לעוגה).
טיפים מגיל
- ניתן להכין גנאש שוקולד משוקולד מריר ומעט קרם קוקוס ולהניס בפולסים במיקרו.