עוגיות שוקולד צ׳יפס ללא גלוטן וללא מוצרי חלב
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן · פרווה · צמחוני
טעימות בצורה בלתי רגילה, מושלמות לכל רגע ביום. הבן שלי נטע טרף אותן וזה בשבילי הסימן הכי טוב שהצלחתי.
רכיבים
- כוס וחצי קמח שקדים
- רבע כוס חמאת קשיו/שקדים טבעית
- ביצה M
- 1/3 כוס סוכר קנים אורגני
- כפית תמצית וניל
- 4 כפות שמן קוקוס מומס
- חצי כפית אבקת סודה לשתייה
- כוס שוקולד צ׳יפס
- מלח גס
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים מלבד השוקולד צ׳יפס והמלח עד שמתקבל בצק אחיד.
- מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ולשים קלות להטמעה.
- בעזרת הידיים יוצרים עיגולים מניחים על נייר אפייה ומשטחים מעט.
- חשוב להשאיר רווחים כי העוגיות מתרחבות באפייה.
- אופים בחום של 175 מעלות כ־20–25 דקות עד שהעוגיות מתייצבות ומקבלות צבע זהוב עדין.
- מצננים מעט מפזרים מעל מלח גס ובתיאבון.
טיפים מגיל
- הכמות מספיקה ל-12 עוגיות