מגנום מנקאי ביתי טבעוני
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · פרווה · צמחוני
גרסה מזינה יותר לארטיק האהוב – עם טוויסט ירוק ומרענן. קינוח קייצי שנותן לגוף גם משהו טוב על הדרך. בשיתוף ממומן עם מנקאי
רכיבים
- בול אחד של מנקאי
- בננה בשלה
- 250 מ”ל קרם קוקוס
- 2 כפות סירופ מייפל
- 2 כפות חמאת שקדים
- כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד מריר (רצוי 85% מוצקי קקאו)
- כף שמן קוקוס
- בוטנים קלויים קצוצים (לא חובה אבל מוסיף קראנץ’ נהדר)
הוראות הכנה
- שמים את כל מרכיבי הארטיק במעבד מזון וטוחנים לתערובת חלקה.
- יוצקים את התערובת לתבנית ארטיקים עם מקלות ומקפיאים ללילה או עד שהארטיקים קפואים לחלוטין.
- ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס במיקרו (30 שניות, ערבוב, ואז עוד 15–30 שניות לפי הצורך).
- טובלים כל ארטיק קפוא בשוקולד המומס, מיד מפזרים מעל בוטנים קצוצים.
- מחזירים למקפיא לעוד כ־10 דקות להתמצקות הציפוי.