חיתוכיות שוקולד ופצפוצי אורז לזכרו של איתי מאור ז״ל
מאת גיל אבידור-אלוני
פרווה
קינוח פשוט וביתי שאי אפשר שלא לאהוב, לזכרו של איתי מאור ז״ל שנפל בקרב בשבעה באוקטובר. המתכון לקוח מתוך אתר פרוייקט "מתכון עם זיכרון".
רכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- חצי כוס טחינה גולמית
- 3 כפות דבש
- 2 כוסות פצפוצי אורז
הוראות הכנה
- ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר והטחינה בפולסים קצרים כדקה.
- מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את הדבש ופצפוצי האורז ושוב מערבבים.
- יוצקים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומיישרים.
- מעבירים למקפיא לחצי שעה ופורסים לגודל הרצוי.
- מעבירים לצנצנת זכוכית אטומה ושומרים במקפיא.
טיפים מגיל
- אם אין לכם מיקרוגל, אפשר להמיס את השוקולד והטחינה על בן מארי.
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לפי הטעם.