רוגעלך מצה
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן
כן כן, מה ששמעתם – רוגעלך ממצות! לא תאמינו כמה זה פשוט, וזו דרך כיפית במיוחד לגוון את המצה עם שוקולד שאתם גם ככה אוכלים כל החג. מתאים בול להכנה עם הילדים בחופש פסח.
רכיבים
- מצות
- ממרח שוקולד שאוהבים
- ביצה
- שומשום לקישוט
הוראות הכנה
- נרטיב את המצות ונעטוף במגבת ל-10 דקות עד שהן מתרככות.
- נמרח על כל מצה ממרח שוקולד.
- נחתוך את המצה לחצי וכל חצי נחתוך בקו אלכסוני לקבלת שני משולשים.
- נגלגל כל משולש מהחלק הרחב לצר לקבלת הרוגלעך.
- נניח כל רוגעלך על נייר אפייה, נמרח למעלה ביצה ונפזר שומשום.
- נכניס לתנור על 180 מעלות עד הזהבה.
טיפים מגיל
- לגירסה מזינה השתמשו במצה מ-100% כוסמין מלא.
- אפשר להשתמש בכל ממרח שוקולד שאוהבים ואפילו בממרח חלווה או חמאת בוטנים.