מיני פשטידות במעטפת טורטיה
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן · עשיר בחלבון · פרווה · צמחוני
רעיון מגניב לגיוון החביתה של הערב או לארוחת בוקר מעניינית - מאפינס מלוחים שאפשר להכין מראש ולשמור במקרר. אהובים במיוחד על ילדים ועם תוספות שניתן לגוון ביצירתיות. אני השתמשתי בטורטיות של טאוברד שהן דלות בפחמימה וללא גלוטן. פרסום בשיתוף טאוברד.
רכיבים
- 3 טורטיות קיטוגניות של טאוברד
- 12 ביצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תוספות שאוהבים: אני שמתי פלפל, זיתים, בצל, בצל ירוק וטופו מגורד
הוראות הכנה
- טורפים את הביצים עם המלח והפלפל.
- מגלגלים את הטורטיות וחותכים אותן לרצועות.
- כורכים כל רצועה סביב תבנית מאפינס בעיגול כך שתרפד את הדפנות.
- מוזגים פנימה באיטיות את בלילה הביצים ומוסיפים תוספות בכל גומה.
- אופים ב-170 מעלות עד שהביצה מתמצקת.
טיפים מגיל
- אפשר להוסיף גם גבינות או כל תוספת שאתם אוהבים לשים בחביתה או פשטידה.