קרפ שיבולת שועל
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן · צמחוני · פרווה
קרפ כמו של הדוכנים בקניון – אבל בגירסה מזינה יותר 🥞 קרפ דק וטעים שאפשר להכין בבית בקלות, עם רכיבים פשוטים ומזינים. לגירסה מלוחה אפשר לוותר על המייפל ותמצית הווניל, וזה יוצא מעולה.
רכיבים
- חצי כוס שיבולת שועל
- חצי כוס חלב צמחי
- ביצה
- כפית תמצית וניל
- כף מייפל
הוראות הכנה
- מערבבים במעבד מזון את כל המרכיבים עד קבלת בלילה אחידה.
- שופכים את הבלילה על מחבת נון סטיק או מחבת ששומנה קלות בשמן זית או קוקוס ומפזרים בצורה אחידה.
- מחכים שיתייבש ויהיה אפשר להפוך, הופכים, ומבשלים מהצד השני.
- לממרח שוקולד ביתי: מערבבים 2 כפות טחינה גולמית, כף קקאו, כף מייפל וחלב שיבולת שועל עד קבלת המרקם הרצוי.
טיפים מגיל
- לגירסה מלוחה אפשר לוותר על המייפל ותמצית הוניל ולהוסיף מעט מלח!