תפוחי אדמה ״דפוקים״ בשום ודבש
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · ללא גלוטן · צמחוני · פרווה
תפוחי אדמה מיני עם רוטב שום ודבש, מושלמים כנשנוש או כתוספת לארוחה.
רכיבים
- קילו תפוחי אדמה מיני
- 4 כפות שמן זית
- כפית דבש (מייפל לגירסה טבעונית)
- 3 שיני שום כתושות
- חופן טימין
- מלח גס.
הוראות הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה עד ריכוך, מסננים ומסדרים על נייר אפייה.
- מועכים את תפוחי האדמה באמצעות כוס עד שהם משתטחים מעט.
- מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומורחים על גבי תפוחי האדמה.
- מפזרים מלח גז ומכניסים לתנור על 220 מעלות.
- אופים עד שהקצוות מתחילות להשחים או עד מידת העשייה הרצויה, בערך 25 דקות.
טיפים מגיל
- לגירסה טבעונית השתמשו במייפל במקום דבש.
- אם אין לכם טימין, אפשר להחליף בעשב תיבול אחר לפי הטעם.