פרוסות טופו צלויות בטוסטר
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · עשיר בחלבון · פרווה · ללא גלוטן · צמחוני
טופו בטוסטר – כן כן, זה כל הסיפור. פרוסות טופו מתובלות במרינדה, כמה דקות בטוסטר – ויש לכם מנה חמה בלי מחבת, בלי תנור ובלי לשטוף כלים. זה אחד הטריקים הכי פשוטים שיש, ומתאים בול לסטודנטים, חיילים, עובדים במשרד או כל מי שמחפש פתרון זריז למנת חלבון בריאה באמצע היום. שמים בסלט, דוחפים לכריך, או אוכלים ליד מה שיש – זה תמיד עובד.
רכיבים
- חבילה אחת של טופו במרקם קשה
- כף שמן זית
- 4 כפות רוטב סויה
- כף מייפל
- כפית פפריקה
- כפית אבקת שום
- חצי כפית תמצית עשן נוזלי
הוראות הכנה
- חותכים את הטופו לפרוסות לאורכו וכל פרוסה למשולש.
- מערבבים את יתר המרכיבים לקבלת המרינדה.
- שמים את הטופו במרינדה, מומלץ להשרות כמה שעות במקרר אבל לא חובה אם אין לכם זמן.
- צולים בטוסטר לחיץ עד מידת העשייה הרצויה.
טיפים מגיל
- אם אין לכם תמצית עשן נוזלי, אפשר לוותר או להחליף בקמצוץ פפריקה מעושנת.
- לגירסה ללא גלוטן השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן, תמרי או COCONUT AMINOS