גלידת שוקולד וחמאת בוטנים טבעונית ומזינה
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · פרווה · צמחוני
אין דבר שאני אוהבת יותר מלהכין קינוחים בריאים יותר בלי שאף אחד ירגיש בהבדל. הגלידה הזאת מבוססת על טופו וחלב סויה וכל מי שטעם אותה היה פשוט בהלם שזו לא איזו גלידת שוקולד של גלידריה. הכנתי אותה באמצעות מכונת הגלידה הגאונית של נינג'ה!
רכיבים
- חבילה אחת של טופו משי
- כוס חלב סויה
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 4-5 תמרי מג’הול מגולענים
- 3 כפות אבקת קקאו איכותית
- כפית תמצית וניל
הוראות הכנה
- טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר מוט\מעבד מזון\שייקר עד קבלת תערובת אחידה.
- בשלב זה ניתן לטעום ולהמתיק עם עוד תמר / מעט סירופ מייפל במידת הצורך.
- מעבירים למיכל של נינג’ה קרימי ומקפיאים ל 24 שעות.
- פותחים את המיכל עם התערובת הקפואה, מעבירים לנינג’ה קרימי, ולוחצים על תוכנית 'גלידה לייט'.
- אם הגלידה עדיין במרקם פירורי, מעבירים שוב פעם בתוכנית 'ערבול נוסף'.
- מוציאים את המיכל מהמכונה, אם אין גומחה באמצע הגלידה יוצרים אחת באמצעות כף, ממלאים בתוספות, סוגרים ומעבירים שוב במכונה הפעם בתוכנית 'תוספות'.
טיפים מגיל
- תוספות - אני שמתי חופן אגוזי מלך וחופן שוקולד מריר 90% קצוץ אבל תרגישו חופשי להשתמש באיזה תוספות שבא לכםן. השמיים הם הגבול.