כדורי שוקולד חלבון טבעוניים וללא גלוטן
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · ללא גלוטן · עשיר בחלבון · צמחוני · פרווה
שיתוף פעולה בין שני מוצרים שאני אוהבת במיוחד - התמרים הרכים והעסיסיים של שרית, ואבקת חלבון השוקולד של פנגיאה. מתכון קליל לכדורי שוקולד עשירים בחלבון, טבעוניים וללא גלוטן.
רכיבים
- 12 תמרי מג’הול מגולעים
- רבע כוס חמאת בוטנים טבעית
- 3/4 כוס פצפוצי אורז מלא
- סקופ ורבע של אבקת חלבון שוקולד טבעונית של פנגיאה
- חבילת שוקולד 90%
- כפית שמן קוקוס
הוראות הכנה
- נשים במעבד מזון את התמרים, חמאת הבוטנים, פצפוצי האורז ואבקת החלבון ונטחן עד קבלת תערובת אחידה ונוחה לעבודה שניתן לכדרר.
- נכדרר לכדורים.
- נמיס את השוקולד ושמן הקוקוס במיקרו.
- נטבול כל כדור בשוקולד עד כיסוי ונניח על נייר אפייה.
- נפזר למעלה מלח גס ונעביר לקירור עד שהשוקולד מתמצק.
טיפים מגיל
- אם אין לכם פצפוצי אורז מלא, אפשר להשתמש בפצפוצי אורז רגילים.