כדורי שוקולד לבן וקוקוס
מאת גיל אבידור-אלוני
כדורי שוקולד לבן וקוקוס קלילים וטעימים שאפשר להכין בקלות בבית. מושלמים לקינוח או נשנוש מתוק.
רכיבים
- שרוול פתי בר (250 גרם)
- 150 גרם שוקולד לבן
- 1/3 כוס קרם קוקוס
- חצי כוס קוקוס טחון
- כף גדושה שמן קוקוס
הוראות הכנה
- שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה חסינת חום.
- מוסיפים את קרם הקוקוס, שמן הקוקוס והקוקוס הטחון.
- ממיסים הכל יחד – במיקרוגל (פולסים של 30 שניות) או על בן-מארי – עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- בינתיים, מפוררים את הפתי בר לפירורים גסים בקערה גדולה.
- שופכים את תערובת השוקולד החמה מעל הפתי בר ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים בגודל אחיד.
- מקררים במקרר לפחות שעה להתייצבות.
טיפים מגיל
- אפשר לצפות בקוקוס, שוקולד מגורד או להשאיר ככה – טעים בכל מקרה.