סלט סובה אסיאתי בצנצנת
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · עשיר בחלבון · צמחוני · פרווה
אם עדיין לא דאגתם לארוחת צהריים למחר, זה הסימן שלכם להכין את הסלט הזה. הוא ארוחה שלמה, מזינה, משביעה וטעימה בטירוף. מכינים אותו מראש בצנצנת, שומרים במקרר ולוקחים לעבודה או ללימודים. והכי כיף - אין צורך להתארגן על אוכל ברגע האחרון כשאצם כבר רעבים. פשוט פותחים, מערבבים ואוכלים. המרכיבים במתכון הם לסלט אחד, ההמלצה שלי - תכפילו כמויות ותכינו לכמה ימים קדימה.
רכיבים
לרוטב:
- 2 כפות רוטב סויה דל נתרן
- כף חמאת בוטנים טבעית
- כף חומץ אורז
- כפית שמן שומשום
- כפית סילאן
- כף מים
לסלט:
- 1/3 חבילת טופו קשה חתוך לקוביות
- מלפפון חתוך
- 10 עגבניות שרי חתוכות
- חצי גמבה צהובה חתוכה לרצועות
- גזר קטן מגורד
- חופן אטריות סובה מבושלות
- רבע כרוב סגול קטן חתוך לרצועות
- חצי כוס אטריות סובה אחרי בישול
הוראות הכנה
- נכין את הרוטב על ידי ערבוב כל המרכיבים של הרוטב יחד בתחתית הצנצנת.
- נערום את כל מרכיבי הסלט בצנצנת כך שהטופו ראשון, אחריו המלפפון והעגבניות, אחריהם הירקות האחרים ובסוף האטריות.
- שומרים במקרר, וכשרעבים - אוכלים ונהנים!
טיפים מגיל
- אם אתם לא אוהבים לאכול טופו בלי בישול - טגנו אותו מעט במחבת עם שמ זית עד הזהבה.
- שחקו עם הירקות כאוות נפשכם.