סלט ירוק עם אפרסמונים ופקאן
מאת גיל אבידור-אלוני
ללא גלוטן · צמחוני
סלט ירוק פשוט שמתאים לכל ארוחה
רכיבים
- 2 ראשי לבבות קיסר שטופים מיובשים וקרועים לחתיכות
- אפרסמון חתוך לקוביות
- חופן אגוזי פקאן טבעי
- חצי חבילת עירית קצוצה
לרוטב:
- 1/4 כוס שמן זית
- כף גדושה בלסמי מצומצם
- שן שום כתושה
- כפית חרדל
- כפית גדושה דבש
- מיץ מחצי לימון (4 כפות בערך)
הוראות הכנה
- מערבבים את מרכיבי הרוטב.
- שמים את מרכיבי הסלט בקערה ומערבבים!
טיפים מגיל
- אם אין לכם אפרסמון, אפשר להחליף בפרי מתוק אחר כמו תאנים או מנגו.
- את אגוזי פקאן אפשר לקלות או להשאיר ככה בשביל מקסימום ערך תזונתי.