מוקפץ בתנור
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · ללא גלוטן · פרווה · צמחוני
מתכון למוקפץ בתנור עם טופו, אטריות שעועית וירקות שאוהבים, ברוטב קרם קוקוס וקארי.
רכיבים
- חבילת טופו חתוכה לקוביות
- 80 גרם אטריות שעועית
- ירקות שאוהבים
- פחית קרם קוקוס
- כוס מים
- 2 כפות מחית קארי
- 2 שיני שום
- 4 כפות רוטב סויה
- כף סילאן
- כף רוטב דגים
- כפית שמן שומשום
- מיץ מחצי ליים
הוראות הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד איחוד.
- מוסיפים את הטופו, האטריות והירקות עד שמכוסים ברוטב.
- מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך חצי שעה.
- מסירים את נייר הכסף ומכניסים לתנור לצריבה מלמעלה לכמה דקות נוספות.
טיפים מגיל
- אפשר להוסיף ירקות לפי הטעם שלכם.
- אם אין לכם רוטב דגים, אפשר להחליף בעוד רוטב סויה.