פסטה ברוטב פטה ועגבניות - הטרנד ששבר את הרשת!
מאת גיל אבידור-אלוני
צמחוני · עשיר בחלבון
מנה קלילה וטעימה במיוחד, שמורכבת רק מחמישה מרכיבים – אבל מרגישה כמו משהו שהזמנתם במסעדה. הטרנד הזה התחיל בטיקטוק והתפשט לכל פינה ברשת – מאות אלפי אנשים הכינו, צילמו, התלהבו, ואפשר להבין למה: כל כך פשוט, כל כך טעים, ואין דרך לפשל. פשוט מניחים את כל מרכיבי הרוטב בתבנית, צולים בתנור, מוסיפים פסטה ובתיאבון.
רכיבים
- 125 גרם גבינת פטה עיזים 16% שומן
- כוס עגבניות שרי שלמות
- פלפל אחד חתוך לפרוסות (חצי צהוב וחצי אדום)
- 5 שיני שום חתוכות לפרוסות
- כך אחת של תערובת תיבול יוונית או מעט אורגנו מיובש
- חצי כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר משימורים)
- כוס וחצי פסטה מבושלת
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- בתבנית מתאימה לתנור נניח את גבינת הפטה, נפזר סביבה את העגבניות, הפלפלים, השום, שמן הזית והתבלינים.
- נאפה בחום של 200 מעלות במשך חצי שעה או עד שהירקות מתרככים והפטה מתחילה להזהיב.
- ניערבב את הגבינה והירקות לקבלת הרוטב.
- נשפוך פנימה את הפסטה המבושלת ואת גרגירי החומוס ונערבב.
- נתבל במלח ופלפל לפי הטעם ובתיאבון.
טיפים מגיל
- אם אין לכם תערובת תיבול יוונית, הוסיפו מעט אורגנו מיובש.
- לגירסה ללא גלוטן - השתמשו בפסטה ללא גלוטן.