פרנץ' טוסט מלוח
מאת גיל אבידור-אלוני
צמחוני
ארוחת בוקר מושלמת מהלחמים הנפלאים של טאוברד עם פרנץ' טוסט מלוח וגבינה.
רכיבים
- 6 פרוסות לחם מחמצת כוסמין של טאוברד
- 3 פרוסות גבינה צהובה או תחליף שאוהבים (אני השתמשתי בגאודה)
- ממרח עגבניות מיובשות של טאוברד
- ביצה
- רבע כוס חלב / חלב סויה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לשימון המחבת
הוראות הכנה
- חותכים את הקשה של הלחם.
- לוקחים פרוסה אחת, מורחים בממרח עגבניות מיובשות, מניחים פרוסת גבינה ומכסים בפרוסת לחם נוספת.
- חוזרים על הפעולה שלוש פעמים להכנת 3 כריכונים.
- חותכים כל כריכון באמצע לקבלת שני מלבים.
- בקערה מערבבים ביצה, חלב ותבלינים.
- טובלים כל כריכון בתערובת עד לספיגה מלאה.
- משמנים מחבת בשמן זית וצורבים כל כריכון משני הצדדים עד להזהבה.
טיפים מגיל
- אם אין לכם חלב סויה, אפשר להשתמש בכל חלב אחר.
- לפי הטעם, אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו אורגנו או בזיליקום.