שווארמה טונה וכרוב
מאת גיל אבידור-אלוני
עשיר בחלבון
מתכון אהוב בגירסה משודרגת עם כרוב, פתרון זריז ומושלם לארוחת ערב עשירה בחלבון וטעימה ברמות.
רכיבים
- שמן זית לטיגון
- חצי בצל חתוך לרצועות
- רבע כרוב קטן פרוס דק
- 2 קופסאות טונה במים
- כף גדושה תבלין שווארמה או תערובת של: כך שטוחה פפריקה, חצי כפית כמון, חצי כפית כורכום, רבע כפית פפריקה מעושנת, מלח ופלפל לפי הטעם
- טחינה עם לימון מלח ומים עד דילול
- כפית/כף ממרח פלפלים קלויים
הוראות הכנה
- מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את הכרוב וממשיכים לטגן עד שהבצל מזהיב והכרוב מתרכך.
- מוסיפים את הטונה ותבלין השווארמה, מערבבים 2 דקות נוספות וזה מוכן.
- מגישים בפיתה כוסמין עם טחינה פלפלים קלויים וסלט.
טיפים מגיל
- אם אין לכם תבלין שווארמה, אפשר להכין תערובת תבלינים לפי הטעם. פלפל, מלח זה גם בסדר...
- הטחינה יכולה להיות איך שאתם אוהבים, אני שמה לימון מלח ומים עד דילול.