כריך חביתה טבעוני וללא לקטוז
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · פרווה · צמחוני
כריך חביתה עם חביתת חומוס וממרח סימפוניה Cow Free של שטראוס. מושלם לטבעונים וללא לקטוז! בשיתוף שטראוס.
רכיבים
לחביתת החומוס:
- 1/2 כוס קמח חומוס
- מלח לפי הטעם (אני השתמשתי במלח הימלאיה שחור שנותן טעם ״ביצתי״)
- קמצוץ פלפל שחור
- קמצוץ כורכום
- 1/2 כפית אבקת שום
- כף קורנפלור
- כפית שמרי בירה
- 1/2 כוס מים
- שמן זית לטיגון
לכריך:
- ממרח סימפוניה Cow Free של שטראוס
- לחם / לחמנייה שאוהבים
- חצי אבוקדו
- פרוסות עגבנייה
- מלפפון חתוך בקולפן לרצועות או דק
- חסה / ארוגולה / עלי רוקט
הוראות הכנה
- נערבב את כל מרכיבי ה״חביתה״ בקערה.
- נשמן מחבת בשמן זית, ניצוק את הבלילה למחבת, ונטגן משני הצדדים עד התמצקות והזהבה.
- נרכיב את הכריך עם כל המרכיבים ובתיאבון!
טיפים מגיל
- אם אין לכם מלח הימלאיה שחור, אפשר להשתמש במלח רגיל.
- אפשר להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם.