לחמניית שקשוקה
מאת גיל אבידור-אלוני
צמחוני
שמעתם פעם על שקשוקה בתוך לחמניה? ארוחת בוקר או ערב מזינה, זריזה וקלה להכנה. דרך מגניבה לשחק עם חומרי הגלם הרגילים ולהפוך אותם לארוחה קצת אחרת – כזו שכולם מתלהבים ממנה, למרות שהיא סופר פשוטה.
רכיבים
- לחמניות עגולות (אני השתמשתי בלחמניות מחמצת כוסמין של טאוברד)
- רוטב שקשוקה קנוי מוכן
- ביצה
הוראות הכנה
- לוקחים לחמנייה שאוהבים וקוטמים לה את הראש.
- מרוקנים בור קטן בלחמנייה.
- ממלאים את הבור בשתי כפות של רוטב עגבניות.
- שוברים ביצה מעל הרוטב.
- אופים את הלחמנייה בחום של 170 מעלות במצב טורבו.
- כדי שהלחמנייה לא תישרף, שמים כוס או קערה קטנה עם מים בתנור.
- אופים עד מידת העשייה הרצויה.
טיפים מגיל
- אני מעדיפה את הביצים שלי עשויות לגמרי.
- אפשר להוסיף גבינה, עשבי תיבול או ירקות לפי הטעם.
- המרכיבים כאן הם ללחמניה אחת, הכינו לפי כמות האנשים.