סלט טופו בטטה קייצי ומושלם
מאת גיל אבידור-אלוני
טבעוני · צמחוני · פרווה
סלט קייצי ומרענן שהוא ארוחה שלמה עם טופו ובטטה בתיבול סויה וסילאן, מושלם לימים חמים.
רכיבים
- חבילת טופו חתוכה לקוביות
- בטטה חתוכה לקוביות
לסלט:
- חסה
- מלפפון
- עגבניות שרי
- פלפל
- בצל סגול
- בצל ירוק
- גרעיני דלעת
לתיבול:
- 3 כפות רוטב סויה
- כף שמן זית
- כפית סילאן
- כף פפריקה
- כפית שום גבישי
הוראות הכנה
- נערבב את מרכיבי התיבול.
- נוסיף את הטופו והבטטה ונערבב עד שהכל מכוסה.
- נפזר את הטופו והבטטה על נייר אפייה ונצלה בתנור 30 דקות בחום של 190 מעלות.
- נכין את הסלט, עליו את קוביות הטופו ונתבל בטחינה (או בכל תיבול אחר שאוהבים).
טיפים מגיל
- אפשר להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם.