טאבולה רימונים
מאת גיל אבידור-אלוני
פרווה · צמחוני
סלט טאבולה מרענן עם גרעיני רימון, מושלם לחג!
רכיבים
- כוס וחצי בורגול דק (אחרי בישול)
- חבילה וחצי פטרוזיליה קצוצה דק
- חבילה כוסברה קצוצה דק
- חופן נענע קצוצה
- 4-5 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
- כוס גרעיני רימון
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מלימון גדול שלם (ועוד לפי הטעם)
- כפית דבש
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- נניח את כל מרכיבי הסלט בקערה.
- נערבב בנפרד את מרכיבי הרוטב.
- ניצוק את הרוטב על הסלט ונערבב.
- נתקן תיבול לפי הטעם.
טיפים מגיל
- אם אין לכם רימון, אפשר להחליף בגרעיני חמניות.
- לפי הטעם, אפשר להוסיף עוד לימון אם אוהבים חמוץ.
- לגרסה ללא גלוטן החליפו את הבורגול בקינואה, לגרסה טבעונית - החליפו את הדבש במייפל.