eatsgil גיל אבידור-אלוני

צ׳ילי סין קרנה טבעוני

מאת גיל אבידור-אלוני

טבעוני · ללא גלוטן · צמחוני · פרווה

צ׳ילי סין קרנה טבעוני

תבשיל מקסיקני טבעוני בקלי קלות!

רכיבים

  • 2 כפות שמן זית
  • בצל קצוץ
  • 3 שיני שום קצוצות דק
  • 2 גבעולי סלרי חתוכים לחתיכות בעובי של סנטימטר
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות בעובי של סנטימטר
  • 2 פלפלים חתוכים לחתיכות בעובי של סנטימטר
  • 2 קופסאות של עגבניות חתוכות דק/מרוסקות
  • חבילה אחת של שימורי שעועית שחורה מסוננת
  • חבילה אחת של שימורי שעועית אדומה מסוננת (230 גרם אחרי סינון)
  • כף פפריקה גדושה
  • כפית כמון
  • רבע כוס מים
  • חצי כפית צ׳ילי גרוס (או עוד אם אתםן אוהביםות חריף)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

  1. נטגן את הבצל והשום עד שהם מתחילים להתרכך
  2. נוסיף את הסלרי, הגזר והפלפלים ונטגן 10 דקות נוספות
  3. נוסיף את העגבניות, השעועית, התבלינים והמים.
  4. נערבב ונביא לרתיחה
  5. נבשל עם מכסה סגור 20 דקות
  6. נפתח את המכסה ונבשל 10 דקות נוספות לצמצום הנוזלים
  7. נגיש עם אורז וכוסברה

טיפים מגיל

  • ניתן להוסיף עוד ירקות שאוהבים כמו קישואים, תפוח אדמה, כרובית ועוד

הפוסט המקורי באינסטגרם

עוד עיקריות